Moussaka

Ingrediënten: 300 gram kipgehakt 300 milliliter magere melk 150 gram geraspte 30+ kaas 2 eetlepels olijfolie 120 gram aardappelen 4 tomaten 1 courgette 1 aubergine 1 rode ui 1 teentje knoflook 1 blikje tomatenpuree (70 g) Ingrediënten voor de kruidenmix 0,5 theelepel kaneel Snufje nootmuskaat 0,5 theelepel knoflookpoeder 2 theelepels paprikapoeder Snufje zout 1 theelepel […]

Kip Pilav

Ingrediënten: 5 milliliter olijfolie 200 gram kipfilet 1 ui 1 teentje knoflook 2 puntparika’s 4 halve perziken uit blik 70 gram tomatenpuree 125 milliliter kippenbouillon 1 eetlepel ketjap manis 1 theelepel sambal Bereidingswijze: Begin met het snijden van alle ingrediënten. Snijd de kipfilet in blokjes. Snipper de ui en de knoflookteen. Snijd de paprika en […]

Vega pasta met bloemkool-roomsaus

Ingrediënten: 100 gram bloemkoolrijst 70 gram volkoren pasta 50 gram rode ui 1 teentje knoflook 10 gram geroosterde hazelnoten 50 gram spinazie 1 theelepel Italiaanse kruiden 25 gram zuivelspread light bieslook 25 gram geraspte oude kaas ½ groente bouillonblokje 5 milliliter olijfolie Naar smaak peper en zout Bereidingswijze: Breng 2 pannetjes water aan de kook […]

Pasta kip pesto

Ingrediënten: 50 gram volkoren pasta ½ eetlepel vloeibare boter 100 gram kipfilet Naar smaak kipkruiden 100 gram wortel 60 gram groene paprika 50 gram ui Snufje zout 1 theelepel Italiaanse kruiden 50 gram rode pesto 50 gram magere kwark 25 gram geraspte 30+ kaas Bereidingswijze: Verwarm de oven voor op 200 °C. Kook de pasta […]

Pizza muffins

Ingrediënten: 100 gram heks’nkaas tomaat-basilicum 125 gram cottage cheese 2 eieren 150 gram zelfrijzend bakmeel 75 gram gedrrogde tomaatjes (uitgelekt) 50 gram ui 25 gram rucola 5 gram basilicum blaadjes 2 gram pizza kruiden of Italiaanse kruiden Snufje peper en zout Snufje knoflookpoeder Bereidingswijze: Verwarm de oven voor op 170 graden Doe de heks’nkaas, cottage […]

Frittata

Ingrediënten: 400 gram zoete aardappel 100 gram witte kaasblokjes 2 rode uien 6 eieren 60 milliliter magere melk 1 teentje knoflook Takje verse dille 50 gram spinazie 2 eetlepel olie Zout naar smaak Bereidingswijze: Verwarm de oven voor op 200 °C. Vet een ovenschaal in met 1 el Snijd de rode uien in halve ringen. […]

Zoete aardappelpuree met witlof

Ingrediënten: 600 gram zoete aardappel 3 stronkjes witlof 60 gram dunne achterham 50 gram geraspte 30+ kaas 40 milliliter magere melk 6 gram mosterd Bosje bieslook Bereidingswijze: Verwarm de oven voor op 180 graden. Zet een grote pan met water en zout op het vuur en breng aan de kook. Was de witlof, snijd in […]

Gezonde kapsalon

Ingrediënten: 200 gram aardappelschijfjes 150 gram kippendijfilet in reepjes 1 theelepel kipkruiden of shoarmakruiden 50 gram ijsberg sla 70 gram komkommer 1 tomaat 60 gram paprika 30 gram  geraspte 30+ kaas Voor een flinke portie saus: 50 gram Griekse yoghurt 0% of 0,1% vet 1 teen knoflook Een paar sprieten verse bieslook Snufje zout en peper Bereidingswijze: Bak de aardappelschijfjes goudbruin op 180 graden in de airfryer of de oven  Kruid de kippendij […]

Romige kip uit de oven

Ingrediënten: 1 eetlepel olijfolie 250 gram kipfilet Snuf zout en peper 2 teentjes knoflook 2 tomaten 100 gram ui 60 gram Griekse yoghurt 0% of 0,1% 60 gram zuivelspread light bieslook 1 eetlepel Italiaanse kruiden 60 gram geraspte 30+ kaas Bereidingswijze: Verwarm de oven voor op 180 graden. Snijd de kipfilet in blokjes en breng […]

Groene aardappelsoep

Ingrediënten: 750 gram kruimige (Agria) aardappelen 1 dunne prei 2-3 stengels bleekselderij 4 teentjes knoflook 2 eetlepels olijfolie 1,5 liter groentebouillon 125 gram crème fraiche light 20 gram verse peterselie 20 gram verse basilicum Snuf zout en peper Bereidingswijze: Snijd de prei en bleekselderij in stukjes en hak de knoflook Verhit de olie in een […]