Category: diner

pompoen puree

POMPOEN PUREE MET GEROOSTERDE SPITSKOOL EN GEBAKKEN OESTERZWAM

Ingrediënten: 500 gram pompoen 0,5 spitskool 25 gram vloeibare boter 1 sjalot 80 gram oesterzwammen 5 gram rozemarijn 5 gram tijm 10 gram hazelnoten 10 gram kappertjes 10 gram Parmezaanse kaas Olijfolie Zout Peper Bereidingswijze: Maak de pompoen schoon en snijd deze in blokjes. Kook de pompoen tot deze

Lees meer
bieten sinaasappel carpaccio

BIETEN-SINAASAPPEL CARPACCIO MET BLAUWE KAAS CRÈME

Ingrediënten 100 gram voorgekookte biet 0,5 sinaasappel 20 gram blauwaderkaas 25 gram crème fraîche 1 tl honing 15 gram bacon 10 gram walnoten 1 el crème balsamico snufje zout snufje peper Bereidingswijze: Meng de crème fraîche met de blauwe kaas en honing. Zet dit eventjes aan de

Lees meer

Moussaka

Ingrediënten: 300 gram kipgehakt 300 milliliter magere melk 150 gram geraspte 30+ kaas 2 eetlepels olijfolie 120 gram aardappelen 4 tomaten 1 courgette 1 aubergine 1 rode ui 1 teentje knoflook 1 blikje tomatenpuree (70

Lees meer

Kip Pilav

Ingrediënten: 5 milliliter olijfolie 200 gram kipfilet 1 ui 1 teentje knoflook 2 puntparika’s 4 halve perziken uit blik 70 gram tomatenpuree 125 milliliter kippenbouillon 1 eetlepel ketjap manis 1 theelepel sambal Bereidingswijze: Begin met

Lees meer

Vega pasta met bloemkool-roomsaus

Ingrediënten: 100 gram bloemkoolrijst 70 gram volkoren pasta 50 gram rode ui 1 teentje knoflook 10 gram geroosterde hazelnoten 50 gram spinazie 1 theelepel Italiaanse kruiden 25 gram zuivelspread light bieslook 25 gram geraspte oude

Lees meer

Pasta kip pesto

Ingrediënten: 50 gram volkoren pasta ½ eetlepel vloeibare boter 100 gram kipfilet Naar smaak kipkruiden 100 gram wortel 60 gram groene paprika 50 gram ui Snufje zout 1 theelepel Italiaanse kruiden 50 gram rode pesto

Lees meer

Pizza muffins

Ingrediënten: 100 gram heks’nkaas tomaat-basilicum 125 gram cottage cheese 2 eieren 150 gram zelfrijzend bakmeel 75 gram gedrrogde tomaatjes (uitgelekt) 50 gram ui 25 gram rucola 5 gram basilicum blaadjes 2 gram pizza kruiden of

Lees meer

Frittata

Ingrediënten: 400 gram zoete aardappel 100 gram witte kaasblokjes 2 rode uien 6 eieren 60 milliliter magere melk 1 teentje knoflook Takje verse dille 50 gram spinazie 2 eetlepel olie Zout naar smaak Bereidingswijze: Verwarm

Lees meer

Zoete aardappelpuree met witlof

Ingrediënten: 600 gram zoete aardappel 3 stronkjes witlof 60 gram dunne achterham 50 gram geraspte 30+ kaas 40 milliliter magere melk 6 gram mosterd Bosje bieslook Bereidingswijze: Verwarm de oven voor op 180 graden. Zet

Lees meer

Gezonde kapsalon

Ingrediënten: 200 gram aardappelschijfjes 150 gram kippendijfilet in reepjes 1 theelepel kipkruiden of shoarmakruiden 50 gram ijsberg sla 70 gram komkommer 1 tomaat 60 gram paprika 30 gram  geraspte 30+ kaas Voor een flinke portie saus: 50 gram Griekse yoghurt 0% of 0,1%

Lees meer