Ingrediënten:

• 300 gram kipgehakt
• 300 milliliter magere melk
• 150 gram geraspte 30+ kaas
• 2 eetlepels olijfolie
• 120 gram aardappelen
• 4 tomaten
• 1 courgette
• 1 aubergine
• 1 rode ui
• 1 teentje knoflook
• 1 blikje tomatenpuree (70 g)

Ingrediënten voor de kruidenmix

• 0,5 theelepel kaneel
• Snufje nootmuskaat
• 0,5 theelepel knoflookpoeder
• 2 theelepels paprikapoeder
• Snufje zout
• 1 theelepel gedroogde peterselie
• 1,5 theelepel oregano

Bereidingswijze:

1. Verwarm de oven voor op 200 °C
2. Was de groenten schoon
3. Pel en snipper de ui en knoflook en schil de aardappelen
4. Snijd de aubergine, courgette en aardappelen in dunne plakken en de tomaten in blokjes
5. Meng alle kruiden door elkaar
6. Verhit de olijfolie in een pan en bak het gehakt in 3-5 minuten rul
7. Voeg de ui en knoflook toe en bak nog 2 minuten mee
8. Voeg de tomatenpuree toe en meng alles goed door elkaar
9. Voeg de tomatenblokjes, melk en de kruidenmix toe
10. Breng al roerende aan de kook en laat de saus ongeveer 10 minuten sudderen op lage temperatuur
11. Verdeel 1/3 van de saus in een diepere ovenschaal en leg er dakpansgewijs de helft van de aubergine en courgette in
12. Verdeel hierover de helft van overgebleven saus en bestrooi met de helft van de geraspte kaas
13. Leg hier dakpansgewijs de rest van de aubergine en courgette op en verdeel hierover de overgebleven saus
14. Dek af met de aardappelschijfjes en bestrooi met de overgebleven kaas
15. Plaats de schaal in het midden van de oven en bak de moussaka in 45 minuten goudbruin

Bijzonderheden:

Recept is op basis van 4 porties

• Bereidingstijd: 1:10
• 500 gram per portie
• 405 kcal
• 36 gram eiwit
• 24 gram koolhydraten
• 17 gram vet