Pompoen lasagne
Ingrediënten pompoen lasagne 400 gram pompoenbladen 200 gram mager rundergehakt 400 gram tomatenblokjes (blik) 100 gram tomatenpuree 1 gele paprika 2 eetlepels Italiaanse kruiden 1 teentje knoflook 1 ui 1 rode paprika 150 gram courgette 100 gram champignons 2 eetlepels olijfolie 100 gram geraspte 20+ kaas Zout en peper naar smaak Bereidingswijze Verwarm de oven […]
Kwark met fruit
Ingrediënten kwark met fruit 250 gram magere kwark 30 gram muesli 1 kiwi 15 gram walnoten 30 gram blauwe bessen (diepvries of vers) 30 gram frambozen (diepvries of vers) Een paar druppels vloeibare zoetstof (optioneel) Bereidingswijze Laat de bessen en frambozen zonodig ontdooien Schil en snij de kiwi in plakjes Doe de kwark in een kom […]
Pompoensoep
Ingrediënten pompoensoep 400 gram pompoen in blokjes 200 gram wortels 2 eetlepels olijfolie 100 gram ui 2 tenen knoflook 500 milliliter groentebouillon 400 milliliter kokosmelk light 2 theelepels cayennepeper zout naar smaak Bereidingswijze Snij de pompoen in blokjes, schillen is niet perse nodig Snij ook de wortel in blokjes Snipper de ui en hak de knoflook fijn […]
Pompoen salade met hüttenkäse of geitenkaas
Ingrediënten 70 gram gemengde sla 100 gram pompoen 50 gram paprika 70 gram komkommer 70 gram cherrytomaatjes 50 gram zure augurken 50 gram zilveruitjes 20 gram rode bietjes 30 gram hüttenkäse of geitenkaas 100 gram koude gerookte kipfilet Bereidingswijze Bereid de pompoen ongeveer 15 minuten in de oven op 180 graden zodat deze gaar is […]
