Mexicaanse quinoa (vega)
Ingrediënten 1 eetlepel olijfolie 1 teentje knoflook 1/2 jalapeno (rode peper) 50 gram quinoa 200 milliliter groentebouillon 200 gram zwarte bonen, uitgelekt 1 tomaat 150 gram mais 1/2 theelepel chilipoeder ½ theelepel komijn Zout en peper naar smaak 1/2 eetlepel limoensap 1 eetlepel verse koriander Bereidingswijze Snij de knoflook en jalapeno Verhit de olijfolie in […]
Quinoa salade met gerookte kip en hüttenkäse
Ingrediënten 50 gram quinoa 70 gram komkommer 50 gram paprika 50 gram cherrytomaat 50 gram hüttenkäse/cottage cheese 30 gram zilveruitjes 30 gram augurk 100 gram gerookte kipfilet 20 gram bosui 20 gram rucola Bereidingswijze Kook de quinoa 10 min in kokend water Maak met een spirelli slierten van de komkommer Snijd de andere groente fijn […]
