Zoete aardappel soep
Ingrediënten 1 kilo zoete aardappel 2 uien 3 teentjes knoflook 1 groentebouillonblokje 1,5 liter water 1 eetlepel olie Zout en peper naar smaak Chilivlokken naar smaak Optioneel: verse basilicum als garnering Bereidingswijze Schil de zoete aardappel en snijd in blokjes Schil en snipper de ui, hak de knoflook fijn Verhit de olie in een grote […]
Pomme Duchesse
Ingrediënten: 650 gram kruimige aardappelen 1 ei 2 eetlepels vloeibare boter 1 mespunt nootmuskaat Bereidingswijze: Verwarm de oven voor op 180 graden Schil de aardappelen en snijd ze in gelijke stukken Kook ze in water met zout in circa 20 minuten gaar en giet ze af Verwarm de oven in de tussentijd voor op 190 […]
Smaakvolle oven aardappelen
Ingrediënten 500 gram vastkokende aardappelen 50 gram roomboter Laurier laadjes Takjes rozemarijn 2 bouillonblokjes 1 liter water Zeezout en peper naar smaak Bereidingswijze Verwarm de oven voor op 180 graden Spoel de aardappels schoon en laat de schil zitten Zet ondertussen een pan water met de bouillonblokjes op het vuur en breng aan de kook […]
